Tangerang Selatan, Tabloidseleberita – Restoran khas Indonesia Timur, Yougwa Danau Sentani, resmi membuka cabang keempatnya di QBig BSD City, menandai ekspansi terbaru setelah sukses di Senayan Park, Jakarta. Acara peresmian Yougwa Danau Sentani diadakan dihalaman pintu masuk restoran minggu , 25 Mei 2025, ditandai dengan pemotongan pita yang dilakukan para pemilik saham didampingin para direksi Yougwa Danau Sentani.
Pembukaan ini sekaligus mempertegas komitmen restoran Yougwa Danau Sentani dalam memperkenalkan cita rasa dan budaya khas Papua dan Indonesia Timur kepada khalayak yang lebih luas.
Miranda Korua, pemilik Yougwa Danau Sentani, mengungkapkan bahwa restoran ini membawa nuansa khas Danau Sentani dengan menu andalan seperti Papeda Ikan Kuah Kuning, Barapen, serta lebih dari 100 sajian seafood seperti Ikan Steam Mace, Lobster Goreng Papua, dan Kepiting Lada Hitam.
Sementara itu Yonas Haryanto direktur utama Yougwa Danau Sentani dalam kesempatan wawacara dengan awak media menjelaskan bahwa pembukaan ini adalah langkah besar dalam mengenalkan kekayaan kuliner Papua. “Kami ingin menghadirkan pengalaman bersantap yang lezat sekaligus memperkaya wawasan budaya nusantara,” ujarnya.
dijelaskan Yonas untuk menu yang tersedia seperti ikan Steam mace yang memang masakan yang sangat khas dari papua, dan menurutnya menu – menu yang ada untuk market Jakarta masih bisa diterima dan rasanya masih sangat terasa banget untuk lidah masyarakat itu.
” untuk bumbu memang di rnd seminim mungkin kita ganti resepnya tapi memang adjust sedikit saja, tapi nggak Banyak 90% otentik” ungkap Yonas
Selain itu makanan khas yang otentik dari papua papeda dengan bahan baku sagu Putih disantap pakai ikan kuah kuning dengan chef profesional yang dari awal berasal dari papua, Bisa jadi menu yang mungkin bisa jadi perhatian para tamu yang akan datang ke Yougwa Danau Sentani.
Selain menu yang khas papua, Restoran di QBig BSD City ini menampilkan desain etnik Papua dan menyediakan ruang makan luas dengan 6 ruang VIP, mampu menampung lebih dari 500 tamu untuk berbagai acara, mulai dari pertemuan bisnis hingga keluarga. Konsepnya yang ramah keluarga juga didukung dengan berbagai cemilan khas yang memperkaya pengalaman bersantap. (red)
