Pak Gembus Signature Resmi Hadir di Bintaro: Usung Konsep Kuliner Tradisional Premium Bernuansa Modern
TabloidSeleberita – Jakarta, 25 November 2025 — Pak Gembus Signature resmi membuka gerai perdana di kawasan Bintaro, menandai babak baru perjalanan brand kuliner lokal yang berupaya mengangkat cita rasa tradisional dalam kemasan premium dan modern.
Kehadiran konsep Signature ini menjadi langkah strategis perusahaan untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih terstandar, nyaman, dan relevan dengan gaya hidup konsumen urban masa kini.
Pak Gembus Signature dikembangkan sebagai model operasional yang menghadirkan kualitas rasa konsisten melalui proses produksi yang lebih terukur.
Pemilihan bahan baku, sistem dapur, hingga alur pelayanan dirancang dengan standar kontrol ketat untuk memastikan setiap sajian dapat diandalkan dari sisi kualitas maupun pengalaman pelanggan.
Dengan pendekatan tersebut, Signature menjadi fondasi penting dalam memperluas bisnis kuliner yang siap berkembang secara berkelanjutan di berbagai lokasi.
Outlet terbaru di Bintaro tampil dengan desain dua lantai yang memadukan area indoor dan outdoor. Atmosfer modern dipadukan dengan nuansa tradisional untuk menawarkan ruang yang nyaman sekaligus berkarakter—sebuah pengalaman yang kini menjadi preferensi utama generasi muda dan keluarga.
Area lantai dua dirancang untuk berbagai aktivitas, mulai dari live music hingga ruang merokok yang tetap nyaman. Lokasi ini juga dapat digunakan untuk acara privat seperti ulang tahun hingga perayaan kecil, menjadikannya destinasi kuliner sekaligus ruang berkumpul.
Brand ini berkomitmen pada tiga aspek utama untuk memperkuat identitasnya sebagai lifestyle brand lokal:
• Kualitas & Konsistensi Rasa
Menghadirkan sajian ayam gepuk dengan standar bahan baku dan proses yang terukur.
• Pelayanan Terstruktur
Sistem kerja yang dikembangkan secara profesional serta pelatihan staf yang berkesinambungan.
• Standarisasi Operasional
Membangun model bisnis yang siap direplikasi secara konsisten di seluruh cabang baru.
Menu di Signature juga dibagi dalam format premium, seperti Gemoi (Gembus Original) dan Gempi (Gembus Crispy), dengan porsi ayam lebih besar, variasi sajian lebih lengkap, dan kisaran harga berbeda dari outlet reguler.
Rido Nurul Adityawan Pak Gembus selaku pemilik merek menyebut pembukaan cabang Signature ini adalah langkah awal untuk membuktikan bahwa merek lokal memiliki kapasitas setara dengan merek global seperti KFC, McDonald’s, hingga Pizza Hut.
Dalam lima tahun ke depan, Pak Gembus menargetkan membuka sekitar 320 cabang Signature di Indonesia hingga tahun 2031.
Ekspansi ini dijalankan bersama micella—pemegang lisensi Master Franchise Malaysia— yang sebelumnya juga berkolaborasi dalam pengembangan model ekspansi outlet Express di Malaysia sejak 2017.
Saat ini, jaringan Pak Gembus di Malaysia telah mencapai lebih dari 120 outlet, dan ditargetkan meningkat menjadi 258 cabang pada 2026.
Pak Gembus juga mengungkapkan rencana membangun perusahaan IP di Singapura mulai Maret 2026. Dari sana, brand ini menargetkan ekspansi ke beberapa negara Asia seperti Thailand, Laos, Kamboja, Vietnam, Hong Kong, dan Brunei Darussalam.
Ia menegaskan bahwa brand lokal membutuhkan dukungan pemerintah agar memiliki daya saing lebih kuat di tengah dominasi brand asing. Pak Gembus juga telah berkoordinasi dengan Menteri Pertanian terkait suplai bahan baku sebagai bagian dari dukungan terhadap pelaku industri kuliner lokal.
Meskipun memiliki rencana besar hingga listing di Malaysia dan Indonesia, Pak Gembus menegaskan bahwa fokus utama perusahaan tetap pada kualitas produk. Brand ini akan terus mempertahankan identitas kuliner tradisional Indonesia melalui hidangan ayam gepuk sebagai menu utama tanpa berubah ke konsep lain.
Adityawan berharap gerai Signature di Bintaro dapat menjadi contoh bagaimana kuliner tradisional Indonesia bisa dikemas secara modern tanpa kehilangan autentisitas. Dengan konsep lifestyle yang kuat, ia berharap brand lokal bisa berdiri sejajar—bahkan bersaing—dengan brand internasional.
Acara peresmian dihadiri oleh sejumlah tokoh, termasuk CEO Gembus Flavor International Bapak Lai, Founder Ayam Gepuk Nunu Bapak Rido, perwakilan Kementerian Perdagangan RI, dan tamu undangan lainnya.
(Hero)
